Ciabatta burger

Sooo… long time no recipe! Ik hoop dat jullie de afgelopen dagen zelf voldoende inspiratie hadden om wat lekkers op tafel te zetten. Zelf heb ik genoten van het heerlijke Spaanse eten in Barcelona tijdens een vader dochter weekendje. Recepten geïnspireerd op al het lekkers uit Barcelona zullen de komen de weken online verschijnen. Vandaag eerst een lekker recept voor een sappige burger met frisse salade.

20151216_203558_richtonehdr.jpg

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 Ciabatta broodjes
  • 2 Runder hamburger
  • 3 Tomaten
  • 2 Little gem slakropjes
  • Sladressing naar keuze
  • 1 el Citroensap
  • (truffel)mayonaise
  • Peper en zout

Aan de slag:

  • Snij de slakropjes door midden en vervolgens in de lengte fijn. Meng samen met de sladressing en citroensap in een kom.
  • Verhit een grillpan en bak de hamburger aan beide kanten gaar en tot een mooie grillstrepen ontstaan.
  • Toast de Ciabatta broodjes in de broodrooster of kort in een hete oven.
  • Snij de tomaten in partjes en let een paar plakjes op het boordjes. Besmeer de andere kant van het broodjes met een laagje (truffel)mayonaise.
  • Verdeel de salade over de borden en top af met de overige tomaten partjes.
  • Om de hamburger makkelijker te kunnen eten snij ik deze altijd even diagonaal in reepjes voor ik ze op de broodjes leg.

…..eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.