Zo uit het vuistje – Falafel pita’s

Repost – Met het weekend voor de deur worden de meeste (week)boodschappenlijstje weer gemaakt. Om jullie een beetje te helpen dit recept voor snelle handzame pitabroodjes met Falafel. Lekker zo uit het vuistje en ook goed te maken met hulp van kids.

20160816_201553_richtonehdr.jpg

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 4 (Spelt) Pitabroodjes
  • 1 schaaltje Falafelballetjes (± 250gr)
  • 1/4 krop IJsbergsla
  • 1/4 Komkommer
  • 8el Yoghurt
  • 1 el Citroensap
  • 1/2 teentje Knoflook, geperst
  • Peper en Zout

Aan de slag:

  • Meng voor het sausje als eerste de yoghurt, citroensap, knoflook en peper en zout door elkaar en zet aan de kant.
  • Snij de komkommer in dunne plakjes en snij de sla zo fijn mogelijk
  • Verhit een anti aanbak pan en bak hierin de falafel balletjes warm en goudbruin. Voor het gemak druk in de balletjes iets plat zodat de makkelijker bakken.
  • Verhit de pitabroodjes in de broodrooster en snij de open.
  • Smeer een dun laagje saus aan de binnenkant van het broodje en vul met sla en komkommer.
  • Stop vervolgens de falafel in de broodjes en verdeel overgebleven saus over de broodjes.

….. eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s