Boterhammetje Hamburger

Een broodje hamburger kent iedereen wel. Maar vandaag deel ik een variatie hier op, namelijk boterhammetje hamburger. Sommige dagen heb ik geen zin in grote hoeveelheden koolhydraten tijdens het avond eten. Maar als dan net een lekkere beefburger op het menu staat wordt je creatief. Het hamburgerbroodje wordt zonder na te denken vervangen door een geroosterde boterham zodat het geen simpele salade met een hamburger er naast wordt.
Lees verder

Spring Panzanella

Hoewel de zon even een paar dagen op vakantie is gaan we gewoon door met lekkere salade recepten. Vandaag een spring panzanella salade. Een Italiaanse brood salade vaak gemaakt van oud (stok)brood. Zelf maakte ik hem begin van deze maand toe we een paar dagen in Frankrijk waren. Stokbrood en Frankrijk gaan hand in hand en je houdt altijd wel restjes over.

Lees verder

Wortelsoep met gevuld Arabische Brood

Zo vlak voor het weekend deel ik nog snel een groenterijk recept met jullie. Namelijk een heerlijke wortelsoep. Soep vind ik zelf altijd een heel makkelijk gerecht om veel groente en soms ook fruit in te verwerken. Al mijn soepgerechten eet op kantoor als lichte lunch of als diner samen met een lekkere tosti of in recept van vandaag met een gevuld Arabische brood of als snelle lunch op kantoor.  Lees verder

Turksbrood met veldsla en shoarmareepjes.

Goede morgen!! Donderdag, de week is weer door midden en het weekend komt steeds dichterbij! Jullie kennen het waarschijnlijk ook wel, geen tijd ’s avonds maar toch zin in wat lekkers?! Er zijn van die avonden dat een snelle salade of een gebakken ei op brood qua tijd prima zouden passen maar je toch zin hebt in heel wat anders. Vandaag en morgen deel ik daarom ook 2 recepten met jullie die je binnen 10 minuten op tafel hebt staan. Lees verder

Panzanella

Vandaag blijven we in Italië en reizen we naar Toscane. Voor het smakelijke en ook simpele recept voor Panzanella.  Een salade die in Italië over het algemeen wordt gemaakt met oud brood of stokbrood en kliekjes. Deze salade kun je snel bereiden en ook prima vooraf maken en later serveren bij een gezellige picknick of BBQ.

Lees verder