Birthday Pavlova

Ja een kleine pavlova verslaving heb ik wel, dat moet ik toegeven. En wat zo jammer is is dat veel mensen altijd denken dat het zoooo ingewikkeld is om te maken. En dat je bijna een prof. chef-kok moet zijn wil je het op tafel krijgen. Ja inderdaad je moet een oven aan kunnen zetten en over weg kunnen met een handmixer maar dat moet iedereen toch wel lukken.
Lees verder

Advertenties

Appel Crumble

Appeltaart, Hollandser kun je het soms niet krijgen en iedere familie heeft wel een eigen recept. Omdat appeltaart maken altijd weer net wat meer tijd kost dan dat ik er aan wil besteden, ben ik op zoek gegaan naar een snelle en simpele oplossing. Dit is de appel crumble geworden. Eigenlijk niets meer dan een appeltaart zonder boden maar wel met een lekkere krokante koek laag boven op. Met een crumble kun je eindeloos variëren en is ook heerlijk met bosvruchten of peren.

Lees verder

Not so mini Chocobits

Na een dagje genieten van de zon en terwijl de BBQ nog staat af te koelen. Deel ik vandaag een lekker zoet receptje. Namelijk voor Not so mini Chocobits, not so mini omdat ik had gedacht hele schattig platte mini brownies te krijgen. Maar deze chocobits hadden een eigen mening en groeide de pan uit, en lijken meer op mini cupcakes. Hoe dan ook ze smaken heerlijk vol van smaak. Lees verder

Chocolade mousse met groene appel

Toetjes… Lekker!! Afgelopen zaterdag kregen we gezellig eten over de vloer en daar hoort natuurlijk een lekker menutje bij. Het voorgerecht heb ik al eerder gedeeld (lees hier) en nu is het tijd voor het dessert. Vandaar een makkelijk en lekker recept voor chocolademousse. Dit recept vraagt alleen om eieren en chocolade. Er is dus geen extra suiker en slagroom nodig wat het zondige iets gezonder maakt 🙂

Lees verder

Chocolade-Biscuit koekjes

Vandaag een lekker zoet receptje voor bij de koffie of thee, namelijk chocolade koekjes met kokos. Ik ben op het idee gekomen omdat ik nog granenkoekjes van de Weight Watchers over had die ik persoonlijk niet heel lekker vind. Maar met chocolade pasta werden ze al een stuk lekkerder vandaar dat ik op zoek ben gegaan naar een recept waarin ik deze 2 kon combineren. Het recept lijkt een beetje op arretjescake maar dan stukje makkelijker en sneller.

Lees verder

Crispy or Sticky

Pavlova, een mooie krokante buitenkant en een marshmallow achtige binnenkant, geserveerd met slagroom en vers fruit. Een ideaal toetje voor elke gelegenheid. In dit recept vinden jullie de originele crispy versie en een stickey versie. De stickey versie ontdekte ik vorige week per toeval toen ik een beetje te gehaast bezig was en het voorverwarmen van oven niet al te nauw nam. Lees verder