Noodle bowl met biefstuk

Wanneer de temperatuur stijgt worden mijn gerechten automatisch kouder. Zo verdwijnen de stoofpotjes en zware pastagerechten en doen salades en lauwwarme gerechten hun intreden. En na z’n heerlijk zomerse dag als gisteren ben ik gelijk weer in de “mood” voor kleurrijke gerechten. Met deze Noodle bowl met Sabo noodles zet je eenvoudig het zonnetje op tafel.
Lees verder

Steak tartaar met frietjes

Soms zijn er van die gerechten die op een menukaart luxe omschreven worden, maar die oh zo simpel zijn om thuis te maken. Zo ook steak tartaar. Je kunt er eindeloos variëren en zo ingewikkeld maken als je zelf wilt. Ik deelde al eerder een steak tartaar recept met gepocheerd eigeel. En vandaag schotel ik jullie een versie voor met toevoeging van olijfolie. Dit recept is geïnspireerd op de vlees gerechten die wij vorig jaar tijdens onze vakantie in Italië aten. Lees verder

Entrecote met groenten

Rood vlees, het bij mij een vereiste voor een goed humeur. Ik verwijt dit altijd aan mijn bloedgroep (O-neg). Ik ben ondertussen op het punt dat de slager om de hoek vreemd opkijkt wanneer ik langs kom en geen entrecote meeneem. Vandaar dat ik het tijd vond om eens een lekker snel recept met jullie te delen. Vandaag daarom gegrilde entrecote met kleurrijke ratatouille. Lees verder

Gegrilde entrecote met krokante aardappel

Bij ons thuis wordt de bbq het hele jaar door gebruikt. Maar nu de winter eindelijk zijn intrede heeft gedaan stappen we even over naar de grillpan. Sinds het nieuwe jaar doe ik de meeste boodschap bij de Turkse supermarkt om de hoek. Deze supermarkt heeft ook een eigen slagerij, yummy!  Vandaag schotel ik jullie daarom een lekkere gegrilde entrecote met krokante aardappeltjes voor.

Lees verder

Pasta and meatballs

Oktober is dan wel omgedoopt tot Stoof-tober, maar daar past ook prima een heerlijk pasta recept bij. Welke saus je ook maakt, alles smaakt beter wanneer je het de tijd geeft. Het recept van vandaag is voor pasta met gehaktballetjes en tomaat. En zo als het hoort in een Italiaans recept minimaal aantal ingrediënten maar volop smaak. Zelf maakte ik de saus de avond van te voren,  ideaal als je een avond weinig tijd hebt.

Lees verder