Noodle bowl met biefstuk

Wanneer de temperatuur stijgt worden mijn gerechten automatisch kouder. Zo verdwijnen de stoofpotjes en zware pastagerechten en doen salades en lauwwarme gerechten hun intreden. En na z’n heerlijk zomerse dag als gisteren ben ik gelijk weer in de “mood” voor kleurrijke gerechten. Met deze Noodle bowl met Sabo noodles zet je eenvoudig het zonnetje op tafel.
Lees verder

Steak tartaar met frietjes

Soms zijn er van die gerechten die op een menukaart luxe omschreven worden, maar die oh zo simpel zijn om thuis te maken. Zo ook steak tartaar. Je kunt er eindeloos variëren en zo ingewikkeld maken als je zelf wilt. Ik deelde al eerder een steak tartaar recept met gepocheerd eigeel. En vandaag schotel ik jullie een versie voor met toevoeging van olijfolie. Dit recept is geïnspireerd op de vlees gerechten die wij vorig jaar tijdens onze vakantie in Italië aten. Lees verder

Entrecote met groenten

Rood vlees, het bij mij een vereiste voor een goed humeur. Ik verwijt dit altijd aan mijn bloedgroep (O-neg). Ik ben ondertussen op het punt dat de slager om de hoek vreemd opkijkt wanneer ik langs kom en geen entrecote meeneem. Vandaar dat ik het tijd vond om eens een lekker snel recept met jullie te delen. Vandaag daarom gegrilde entrecote met kleurrijke ratatouille. Lees verder

Asia in a bowl

Eten uit een kommetje of het nu risotto, couscous of rijst is, ik hou er van. Misschien iets dat ik heb overgehouden van tijdje in China wonen wie weet. Om jullie ook kennis te laten maken met mijn favo kommetje beginnen we met een lekker mie recept met gegrilde biefstuk. Lekker alles mengen en op slurpen want dit Aziatisch getinte kommetje eet je natuurlijk met stokjes.  Lees verder

Asperges net anders

De asperges tijd staat weer voor de deur. Omdat de witte variant zich pas net weer in het openbaar durft te vertonen kies ik vandaag voor een recept met zijn groene broer. De groene asperges zijn eigenlijk het hele jaar te krijgen en budget technisch ook iets voordelinger. Je kunt witte en groene aspergesniet 1 op 1 met elkaar vergelijken maar je kunt er wel eindeloos mee varrieren.  Lees verder

Bunless Burger

Ooit wel eens in een restaurant om een hamburger zonder het broodje gevraagd? In Amerika ben ik hier ooit mee in aanraking gekomen en op sommige momenten heb je z’n zin in een burger maar kan dat broodje er eigenlijk even niet bij. Nou dan bestel je dus een Bunnless Burger! Nederland wordt er vaak nog raar gekeken, want waarom zou je een hamburger zonder broodje willen maar gelukkig is klant vaak koning en laten ze het broodje achterwegen.

Lees verder