Warme geitenkaas salade

Ook al doet de winter bijna officieel zijn intreden, blijf ik nog even in de herfst. Deze lauw warme geitenkaas salade is mijn ideale voorbeeld dat je ook buiten de lente en zomer een salade kan eten. Eenvoudig te bereiden en kan eigenlijk niet mislukken. Daarnaast ideaal voor de wekelijkste vegetarische avond. 

Advertenties

Grilled burrito

Tijdens het voorjaar en zomer eet ik graag een koude belegde wrap en dan het liefst een met veel sla en gebakken kipfilet. Maar nu dat het kouder is geworden heb ik ’s avond toch echt liever iets warm op tafel. Daarom vulde ik deze week mijn wraps met kruidig rundergehakt en liet in de oven de kaas een heerlijk krokant kostje vormen. 

Salade met gegrilde courgette en munt

Vandaar deel 2 van mijn shared dining menu. Een heerlijke vegetarische salade met gegrilde courgette en frisse munt. Snel en simpel en ideaal voor de feest dagen wanneer je natuurlijk liever bij je gasten aan tafel zit dan in de keuken staat.

Speedy Friday

Uren in de keuken staan, ik doe het voor mijn plezier. Maar ik kan me zo voorstellen dan niet iedereen er zo over denkt en zeker niet op een vrijdag avond. Dan willen we vaak iets snel en eenvoudig op tafel kunnen zetten. Daarom vandaag speedy friday

Scholfilet uit de oven

Scholfilet is denk ik niet iets dat vele van jullie vaak op tafel zitten. En om eerlijk te zijn bij ons was dit tot voor kort ook het geval. Afgelopen week kwam ik op het idee om er rolletjes in de oven mee te maken omdat we eters kregen en ik het dan makkelijk vind dat de oven het werk doet. Het was een succes en daarom vandaag online voor jullie.

Pollo Tonnato

Zoals in eerdere recepten al naar voren is gekomen ben ik een fan van shared dining. Lekker als delen en ikke ikke of die is van mij! En met de feestdagen bijna voor de deur begin ik alvast met ook jullie te overtuigen hoe leuk shared dining kan zijn. Vandaag beginnen we met een variatie op de Vitello tonnato die je binnen 10 minuten op tafel hebt staan ook al heb je 2 linker keukenhanden.

…Zo ik ben weer onder mijn steen vandaan

Met toch wel het schaamrood op mijn kaken schrijf ik deze blog update. 60 dagen hebben ik jullie alleen gelaten en moesten jullie zelf bedenken wat er ’s avonds op tafel kwam te staan. Dus ik begin vandaag met SORRY te zeggen! Maar wees gerust, ik ben terug en helemaal klaar om jullie weer van heerlijke recepten en kook ideeën te voorzien.

Sticky kipsate met kleurrijke rijst

Het weekend staat voor de deur en om jullie inspiratie te geven voor volgende week, hierbij een kleurrijk recept. Eten moet natuurlijk niet alleen lekker zijn maar moet er ook lekker uitzien. En voordeel deze snelle kipsaté kun je ook op de BBQ bereiden maar mocht het weer net even niet meezitten dan is de grillpan een uitkomst.

Zomerstamp met Makreel

Nee ik was jullie zeker niet vergeten. Maar alle huwelijksplanning en zomer zon kwamen even tussendoor. Maar als goedmakertje vandaag een snel en zomers recept voor stamppot met gerookte makreel. Ideaal voor deze warme zonnige dagen wanneer de salades je even je neus uit komen.

Flammkuchen met salami en courgette

Flammkuchen, ik deelde al eerder een recept voor dit lekkere hapje. Vandaag daarom een lekkere variatie met nu pittige salami i.p.v. rauwe ham. Dit is een ideaal recept voor shared dining.