Warme geitenkaas salade

Ook al doet de winter bijna officieel zijn intreden, blijf ik nog even in de herfst. Deze lauw warme geitenkaas salade is mijn ideale voorbeeld dat je ook buiten de lente en zomer een salade kan eten. Eenvoudig te bereiden en kan eigenlijk niet mislukken. Daarnaast ideaal voor de wekelijkste vegetarische avond.  Lees verder

Advertenties

Grilled burrito

Tijdens het voorjaar en zomer eet ik graag een koude belegde wrap en dan het liefst een met veel sla en gebakken kipfilet. Maar nu dat het kouder is geworden heb ik ’s avond toch echt liever iets warm op tafel. Daarom vulde ik deze week mijn wraps met kruidig rundergehakt en liet in de oven de kaas een heerlijk krokant kostje vormen.  Lees verder

Pollo Tonnato

Zoals in eerdere recepten al naar voren is gekomen ben ik een fan van shared dining. Lekker als delen en ikke ikke of die is van mij! En met de feestdagen bijna voor de deur begin ik alvast met ook jullie te overtuigen hoe leuk shared dining kan zijn. Vandaag beginnen we met een variatie op de Vitello tonnato die je binnen 10 minuten op tafel hebt staan ook al heb je 2 linker keukenhanden. Lees verder