Zonnetje op het bord

Met de lente inzicht krijg ik gelijk zin om nieuwe recepten uit te proberen. En als de zon zich nog niet laat zien dan toveren we hem zelf maar op het bord. Dit lekkere kleurrijke gerecht maakt je dag gelijk een stukje zonniger. En eerlijk is eerlijk het staat met minuutje of 15 op tafel. Door de combinatie van specerijen en sappige worstjes kan je avond niet meer stuk.
Lees verder

Easy Bibimbap

Vandaag een snelle remake van het Koreaanse gerecht Bibimbap. Eerder deelde ik al het meer authentieke recept voor dit gerecht (klik hier) nadeel van dit recept is wel dat het aardig wat handelingen en snijwerk bevat. Ik wil graag dat mijn gerechten snel en simpel maar ook verrassend zijn daarom vandaag een Bibimbap die voldoet aan deze punten.

Lees verder

Crispy kip met frisse couscoussalade

 

Knisperend krokante kippenpootjes, jummy! Je kunt me voor veel gerechten ’s nachts wakker maken en crispy kip is daar zeker een van. Omdat we natuurlijk allemaal geen uren in de keuken willen staan. Bak ik de kip vaak vooraf zodat ik op de avond zelf alleen voor het lekkere krokante laagje hoef te zorgen. Bij iets “vettigs” hoort een frisse tegenhanger, vandaar dat ik de crispy kip serveer met een lekkere frisse couscoussalade.

Lees verder

Courgette-Spaghetti met zalm

Vandaag weer een heerlijk en makkelijk 10 minuten recept. Ik combineer hier spaghetti en courgette spaghetti met een romige frisse saus. Met het weekend voor de deur ben ik altijd opzoek naar comfort food recepten. Lekker receptie waar voor je geen uren in de keuken hoeft te staan maar die je wel een gelukkig gevoel geven.  Lees verder

Prei-Courgette Soep – Simpel-tember

Om het goed te maken dat ik jullie de afgelopen week een beetje aan jullie lot heb overgelaten, en jullie zelf moesten kiezen wat jullie gingen eten! Deel ik vandaag 2 recepten om het goed te maken. Het eerste recept is een dezes heerlijk en simpele prei-courgette soep. En mocht je eters hebben die zeggen geen prei te lusten dan is het gewoon een courgettesoep 🙂 Aan het begin van de avond volgt recept nummer 2.

Lees verder