Zonnetje op het bord

Met de lente inzicht krijg ik gelijk zin om nieuwe recepten uit te proberen. En als de zon zich nog niet laat zien dan toveren we hem zelf maar op het bord. Dit lekkere kleurrijke gerecht maakt je dag gelijk een stukje zonniger. En eerlijk is eerlijk het staat met minuutje of 15 op tafel. Door…

Lauw warme Quinoa salade

Terwijl het ene deel van het land terug keerde uit winterwonderland en het andere deel zicht vermaakte tijdens carnaval, was het bij ons vervroegde lente schoonmaak. Daarbij hoort natuurlijk ook een lenteachtig gerecht. Vandaag daarom een lauw warme salade met en lekker gebakken visje. 

Wraped Filetlapje

Wraps zijn niet alleen om te vullen en op te rollen of om pizza’s mee te maken maar je kunt ze op veel meer manieren gebruiken. Vandaag gebruik ik ze als extratje onder een salade. Lekker met een romig laagje zuivelspread en je kunt er steeds een stukje vanaf snijden. Experimenteren jullie wel eens met…

Easy Bibimbap

Vandaag een snelle remake van het Koreaanse gerecht Bibimbap. Eerder deelde ik al het meer authentieke recept voor dit gerecht (klik hier) nadeel van dit recept is wel dat het aardig wat handelingen en snijwerk bevat. Ik wil graag dat mijn gerechten snel en simpel maar ook verrassend zijn daarom vandaag een Bibimbap die voldoet aan…

Crispy kip met frisse couscoussalade

  Knisperend krokante kippenpootjes, jummy! Je kunt me voor veel gerechten ’s nachts wakker maken en crispy kip is daar zeker een van. Omdat we natuurlijk allemaal geen uren in de keuken willen staan. Bak ik de kip vaak vooraf zodat ik op de avond zelf alleen voor het lekkere krokante laagje hoef te zorgen. Bij…

Courgette-Spaghetti met zalm

Vandaag weer een heerlijk en makkelijk 10 minuten recept. Ik combineer hier spaghetti en courgette spaghetti met een romige frisse saus. Met het weekend voor de deur ben ik altijd opzoek naar comfort food recepten. Lekker receptie waar voor je geen uren in de keuken hoeft te staan maar die je wel een gelukkig gevoel geven. 

Snelle Parel Gort tomaat salade

Parel Gort, waarschijnlijk heb je het niet standaard in je voorraad kast staan, maar het is zeker een plekje waard. Doordat Parel Gort na bereiding nog een goede bite houdt is het ideaal te combineren. Vandaag gebruik ik het om een hele snelle en simpele salade te maken. Dit recept is ideaal voor de lunch…

Rösti Burger – Simpel-tember

Vandaag een heerlijke Rösti Burger, met mozzarella en gebakken courgette. Een burger op een broodje kent iedereen, maar een burger op Rösti? Ik zie ze niet dagelijks op een menu kaart staan. Maar de combi zal je verbazen en door de smeltende mozzarella wordt deze burger een heerlijkheid. Weet jij de ideale opvolger voor Simpel-Tember?…

Easy Salade – Simpel-tember

Zoals beloofd hierbij recept nummer 2. Een salade om alvast voorzichtig in de herfst sferen te komen. Deze salade kun je ook prima meenemen naar kantoor voor een lekkere lunch. Zelf probeer ik elke dag te variëren met wat ik eet. En hoe verleidelijk de hollandse boterhammetjes met kaas ook kunnen zijn een salade, soepje…

Prei-Courgette Soep – Simpel-tember

Om het goed te maken dat ik jullie de afgelopen week een beetje aan jullie lot heb overgelaten, en jullie zelf moesten kiezen wat jullie gingen eten! Deel ik vandaag 2 recepten om het goed te maken. Het eerste recept is een dezes heerlijk en simpele prei-courgette soep. En mocht je eters hebben die zeggen…